韓國美食介紹特集

我最最最常聽到香港人(特別是男性)說不喜歡去韓國,
原因是韓國料理不對胃口,製法都是大同小異用辣醬,
被認為沒有內涵等等。

每次偷聽到類似的對話,我都覺得好可惜喔,
真的好想走上前向各位介紹各種韓國美食 XD
大家對於韓國美食的印象是不是還停留於烤肉、年糕、部隊鍋、一隻雞、蟹醬?
少年你太年輕了!
姐邀請你聽我為你介紹一下到底你錯過了多少好東西~
下次提起韓國,不要再說部隊鍋啦!

有一點要注意是,其實到韓國旅行,不用太執著於某一家餐廳,
發掘一下沒有雜誌介紹的餐廳可能會有驚喜喔。
反正好味道的東西到哪裡吃都會一樣
所以這邊我會提供菜式名字及參考的餐廳,
喜歡的話,可以直接用菜式名去找你想去的餐廳試試。

開始嚕!(一邊打一邊覺得好餓)

 

뼈다귀해장국 豬骨湯


這是豬骨湯,感覺會比較適合爸媽這種年紀的人吃,
沒有複雜的材料,就只用大量豬骨長時間熬製而成。
這鍋湯多數是配白飯來吃,
上桌還是滾的,所以韓國人喜歡冬天吃。
經長時間熬製後,豬肉雖然味道好,而鍋中的菜乾會吸收湯的精華,
的確主角是豬骨以及菜乾。

材料簡單但又美味,推介!!

找來了類似的餐廳給你。

도마다리감자탕
서울 마포구 도화길 8

 

추어탕 泥鰍湯

 

這是泥鰍湯,是姐在韓國最愛最愛的dish!!!!!!!
多年來朋友一直都在推薦我去吃泥鰍湯,但我以為會有腥味所以每次都拒絕。
終於有一次去試試後,簡直驚為天人,美味到覺得離開韓國後會最想念的味道!

上桌時泥鰍已經熬成糊狀,但吃進去就是鮮鮮甜甜,
泥鰍肉質好滑溜,而且吃到最後一口依然覺得好香口。
另外,韓國人喜歡吃泥鰍湯,就因為對身體很好好補身,
那麼大家有機會要試試呀! 拜託~~~~~

推介我最愛這一家,

田螺泥鰍湯,田螺好彈牙(就是很Q)湯好鮮甜。

안용준우렁추어탕
서울 은평구 녹번동 279-1

 

바지락칼국수 蛤蜊刀削麵

其實一般韓國的刀削麵(칼국수)都沒有加蛤蜊,
大多用薯仔一起去弄,再加一個很鮮甜的海鮮湯,
可是我覺得香港人就是喜歡蛤蜊這種海鮮,
所以就分享給大家。

韓國的蛤蜊刀削麵都會很大器 ,加超多蛤蜊而且味道很鮮。
去韓國基本上大部份3餐都是有米飯出現,
偶爾來吃做麵的話你覺得怎樣?

找來了類似的餐廳給你。
이박사 바지락 칼국수
新村站現代百貨旁邊
看地圖吧~

 

짬뽕海鮮辣湯麵

韓國人自己都超愛的就是中華料理!
大家第一下就會想起炸醬麵是不是?我告訴你,到中華料理點的不應該是炸醬麵,
應該是짬뽕(  海鮮辣湯麵 ) !!

我愛짬뽕的程度就是每次在仁川機場離別前,
都會在機場來一碗짬뽕才上飛機回香港的。
湯是紅通通的,大部份都是辣,
海鮮等食材都會用炒的方式炒香,再放湯及麵條煮的,
所以,每次吃짬뽕除了有海鮮的甜味之外 ,還有爆炒過的香濃味。

雖然湯很辣,但我都會擋不住要吃光光。


是不能夠錯過的韓國美食呀!

找來了類似的餐廳給你。
명가교동짬뽕
서울특별시 중구 남대문로 23-1

 本來打算寫6款,後來覺得有兩款都有點類似,所以先推薦以上的必吃menu。

祝你旅途愉快~

 

 

 

Share with Friend

You may also like

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *